abotam coffee

コーヒー豆は、育てた人の丁寧な仕事がそのまま詰まっています。 abotamでは、その良さをできるだけ自然に感じてもらえるように、 豆の状態に合わせてやさしく焙煎しています。 香りが明るい豆は明るいまま、 落ち着いた豆は落ち着いたまま。 個性はそのまま活かしながら、 “すっと飲める心地よさ”を大切にしています。 豆は季節やロットで少しずつ表情が変わります。 浅煎りは酸が尖らないように、 深煎りは苦味が重くならないように、 ナチュラルやアナエロビックは香りが無理なく広がるように。 その日の豆に合わせて、火の入り方を調整しています。 アプローチは変わっても、 飲んだときに「これ、いいな」と感じてもらえること。 それがabotamの焙煎の軸です。 毎日の中で、ふと思い出して飲みたくなるような。 そんなコーヒーをお届けできたら嬉しいです。 For You あなたの時間にそっと寄り添う1杯を 特別じゃなくていい。 けれど、ふとした瞬間に「あ、これ好きだな」と思えるコーヒー。 あなたの朝の1杯に。 甘いものと合わせるひと時に。 仕事終わりの小さなご褒美に。 アボタムは、そんな“生活に溶ける美味しさ”を焙煎しています。